普段はお酢を食用に使用しますが、洗濯時に少量入れると殺菌効果が有るので防カビや消臭に役立ちます。キッチンでも布巾などを浸け置きしておけば殺菌できるのでお勧めです。食用では最近、体に良い事から飲むお酢が流行っている様でお酢に甘味を利かせた味で飲みやすくしてあり、お水やお湯、炭酸で割ったりするだけで飲めるので便利です。甘味があるので酢の物にも使え食塩を少量足せば酢の物やすし酢に出来るので砂糖の加減をしなくて済むので便利です。お酢の殺菌効果は食用としても優れモノで生魚を、お酢で絞めると殺菌効果があるので刺身ではその日のうちに食べないといけませんがお酢で絞めておくと翌日でも酢の効いた味で美味しく食べれます。代表的な食べ物がしめ鯖や柿の葉寿司です。和食は勿論ですが中華料理にもお酢を使った料理が多く、酢豚や甘酢炒めなどが有ります。夏場は殺菌効果のある事や夏バテで食事が進まない時に食べやすいのでお勧めです。体に良いお酢は毎日、少量でも摂取したい便利な調味料です。