家庭料理でサラダと言えば、「ポテトサラダ」が上位に上がるのではないでしょうか？
おうちにある材料で作れて、サラダの割にはボリュームもあるし、立派なおかずになりますよね。
彩りのニンジンがなかったりハムがなくとも、玉ねぎ半分にコーン缶やツナ缶があればかなりラッキーだし、なんなら卵さえあればなんとかそれなりのポテトサラダにはなりますもんね。
たまに小ネギまで入れちゃったり。ルールがない？ところがいい！
とにかく家庭料理のよいところは、家族にさえ受け入れられる味だったら良いところ(笑)。
私はおいしいジャガイモが手に入ったら、マヨネーズを最小限にしています。そのままの味を味わいたいから。
ちょっぴり粒こしょうを強めにきかせて…
あと、魚の切り身が家族分足りない！てとき。
例えば鮭だったらひと切れだけ焼いて、それをレタスとか千切った上にほぐして乗せれば、素敵なサラダになります。レモン絞ったりしても良いですね～。
家庭料理はオリジナルだらけ！
残り材料アレンジで、おいしいサラダにしてしまいましょう。