料理をする時に、これがあると便利と思う調味料がたくさんあります。その中でも、最も便利と思うのはなんといってもめんつゆです。これはきらした事がありません。ないととても困るからです。だいたい1週間に一つは使い切ることが多いです。それだけ、よく使う調味料としてあります。まず使うのは、やっぱり麺類ですね。そばはもちろんのこと、うどんも出しとして使うこともできます。それだけで麺類のつゆとして使うことが出来るのです。麺類と言うと、パスタも使うことがあります。パスタの場合は、それを調味料として使うのです。そのままパスタに入れるだけで、和風のパスタにすることができます。梅干などを入れることにより、更に和風味にすることができます。まためんつゆの場合は、それを煮物でも使うことが出来るのです。薄めて使うめんつゆお場合は、それはとても便利です。しょうゆとめんつゆと砂糖だけで味を決めることができます。薄味がいい場合は、めんつゆだけでもOKです。めんつゆには出しも含まれているので、それだけで味が決まります。そして天ぷらつゆとしても、それを使うことができます。野菜の煮浸しなどもそれがあるだけで、さっと作ることができます。