疲労回復の味方
疲労感がなかなか取れないという人にも味方になってくれるのが調味料のお酢ですが、酸味が苦手という人も少なくはありません。そのままではもちろん酸味が強いですが、摂取の仕方次第で受け入れやすくなります。苦手意識のある人はニオイがダメであったり、味が無理という根本的な拒否反応を示してしまいますが、実は工夫次第で克服することは可能です。大好きまでいかなくても、普通に無理なく食べられるようになりますし、自分好みのメニューと巡り合えれば苦手意識は消えていきます。食事で必ず食べなければという、戦いのような意識を持つ必要もなく、食べるのに抵抗があれば美味しいドリンクにすれば良いです。
お酢をドリンクに
様々な種類のサワードリンクのレシピがあるので、通販で人気な果実酢で簡単なドリンクに挑戦をしてみます。キッチンに常備されているお酢だけではなく、果実酢や黒酢などを選んで、そこに別の液体を加えてみるのも良い方法です。また自宅で気軽に作れる果実酢に挑戦してみると、飲むお酢は味も良く簡単でしかも見た目の美しさにも満足をします。清潔な瓶は密封できるタイプを選ぶと、冷蔵庫での保存にも重宝をしますし、準備として事前にあらかじめ熱湯消毒をしておくことです。好みの果実や旬を迎えたビタミン豊富な果実など、1つではなく数種類を加えて好きな味わいを作ります。黒酢を使うとアミノ酸が豊富ですし、米酢を利用することもできますが、酸味を気にするならりんご酢が口にも優しいです。甘みをつけるので氷砂糖や黒糖、はちみつなども加えますが、果物が腐りにくいのは糖度も高めの氷砂糖などで、初めてなら氷砂糖を使うのが無難だと言えます。ハチミツや黒糖を加えると、砂糖とは違ったコクのある味わいになりますし、少し加えた多だけでも甘みはしっかりです。いずれも同じだけの分量を瓶に入れたら、保存は冷蔵庫で行い、氷砂糖がやがて完全に溶ける1週間後に飲みやすい果実酢が完成します。飲みきるまで毎日瓶を揺するようにするのは、空気に触れた果物のカビ防止のためです。