様々な料理がある中でも、煮物はどちらかというとあまり子供が喜んでくれない料理だと、我が家の場合ですが感じています。しかしそんな中でも子供達が競うように喜んで食べてくれる煮物を紹介します。それは、豚バラ肉と大根のこっくりとした味わいの煮物です。普通は大根の煮物というと、だしの効いたあっさりとした味わいのイメージがあるかと思いますが、こちらは旨みが豊富な豚肉と併せることで、より大根も食べやすくなり子供にもオススメの煮物です。作り方ですが、大根は厚みのある一口大の大きさにカットし、豚バラ肉の薄切りも適当に切っておきます。これをごま油をひいたフライパンでよく炒め、水を適量注いだら、和風だし、醤油、みりんで調味して、あとはフタをして汁気がなくなるまで煮たら完成です。ごらんのように、材料の少なさや、作業工程の簡単さもこの煮物のオススメしたいところでもあります。味わいとしては、豚肉の旨みが存分に大根に染み込んでいて、とてもごはんにも合う一品です。この煮物だと、間違いなく大根をムダにすること無く美味しく食べられて、そして子供もとても喜んで食べてくれるので、とてもオススメします。